MENUVORSCHLÄGE
Sehr geehrte Gäste
Wir danken Ihnen herzlich für Ihre Anfrage und würden uns freuen,
Sie persönlich beraten zu dürfen und Ihnen unser Haus zu zeigen.
Gerne erfüllen wir Ihnen nach Möglichkeit auch spezielle Wünsche!
Unsere Lokalitäten:
Im Parterre: Gaststube und Säli
Im 1.Stock: Ochsenstube bis 20 Personen
Schützenstube bis 30 Personen
Saal bis 100 Personen
mit Empore bis 140 Personen
Wir würden uns freuen, Sie bei uns verwöhnen zu dürfen
und bedanken uns für Ihren Besuch!
Familie Löffel-Liechti
und das Ochsen-Team
Tel. 031/721 10 09
Fax 031/721 95 17
www.ochsen-muensingen.ch
info@ochsen-muensingen.ch
Allgemeine Informationen
Menuwahl
Wir sind Ihnen dankbar, wenn Sie sich auf ein einheitliches Menu einigen könnten und uns dies mindestens eine Woche vor dem Anlass mitteilen würden.
Auf Anfrage und je nach Personenzahl sind auch 2 bis maximal 3 Menu möglich.
Vegetarier
In den Menuvorschlägen finden Sie einige fleischlose Gerichte.
Unsere „à la carte“ – Karte bietet weitere Vorschläge.
Blumendekoration
Bei Festanlässen (Hochzeiten, Geburtstagsfeiern etc.) wird pro erwachsene Person
Fr. 2.-- für den Blumenschmuck verrechnet. (inkl. Kerzen und Menukärtli)
Eine umfangreichere Dekoration besorgen wir gerne nach Ihren Wünschen, (auf Ihre Kosten).
Kinderangebot
-Spezielle Kindermenus
-Kindersitzli
-Spielplatz
-Wickeltisch, Topf und WC-Aufsatz in der Damentoilette 1.Stock.
Verlängerung
Max. eine Stunde nach der üblichen Schliessungszeit möglich.
(Fr + Sa bis 01.30 Uhr) Kosten Fr. 100.-- +Bewilligungsgebühr.
Gartenwirtschaft
Bis 20Personen servieren wir Ihnen das Aperitif bei warmer und trockener Witterung gerne im Garten!
Parkplätze / öffentlicher Verkehr
Eigene Parkplätze vorhanden. An Sonntagen und Abends stehen im Dorfzentrum die blauen Zonen zur Verfügung.
Bei Grossanlässen kann der nahegelegene Mehrzweckplatz benützt werden.(Information bei der Gemeindeverwaltung) Ausserdem sind wir nur 5 Gehminuten vom Bahnhof entfernt!
Direkt vor unserem Haus befindet sich die Haltestelle des Ortsbus sowie des Tangento ( Linie Konolfingen - Belp/Flugplatz)
Fleischdeklaration
Wir beziehen unser Fleisch zum grössten Teil von Metzgermeistern aus der Region.
Für genaue Auskünfte stehen wir gerne zur Verfügung!
Zahlungsarten: In Bar oder Postcard /Maestro oder mit Einzahlungsschein.
Unser Ruhetag: Donnerstag
Preise gültig ab Januar 2011, inkl. 8% MWST und 15% Service
KALTE VORSPEISEN
Salate:
Blattsalat Fr. 4.50
Gemischter Salat Fr. 6.50
Haussalat Fr. 8.50
(Mischsalat mit Speck, Ei und Croûtons)
Matrosensalat Fr. 9.50
(Mischsalat mit geräucherten Fischstreifen)
Nüsslersalat mit Ei Fr. 6.50
(Saison)
Gemischtes Trockenfleisch Fr. 14.--
Bauernschinken Fr. 14.--
Hors d’Oeuvre varié Fr. 17.--
(Kalte Fleisch-und Fischspezialitäten garniert mit Salaten)
Kalbfleischpastete "Waldorf" Fr. 14.--
Räucherlachs mit Meerrettichschaum
Toast und Butter Fr. 17.--
Geräuchertes Forellenfilet mit Meerrettichschaum
Toast und Butter Fr. 17.--
je nach Saison:
Melone mit Rohschinken
Melone mit Porto
WARME VORSPEISEN
Felchenfilet gebraten mit Mandeln, Salzkartoffeln
Fr. 18.--
Felchenfilet pochiert an Weissweinsauce, Reis
Fr. 18.50
Pastetli mit Kalbfleischfüllung Fr. 11.--
Pilzragoût auf Toast Fr. 10.--
Suppen
Die Suppen werden alle mit Fr. 2.50 berechnet.
Fleischsuppe mit Einlage nach Wahl:
Flädli
Eierstich
Profiteroles
Gemüsestreifen
Tomatencrèmesuppe
Spargelcrèmesuppe
Steinpilzcrèmesuppe
Menuvorschläge ab 10 Personen
1) Kalbs- und Schweinsbraten, Poulet
Gemüseplatte
Pommes frites Fr. 35.--
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2) Reichhaltige Bernerplatte
(mindestens 7 Sorten Fleisch)
Sauerkraut und Bohnen
Salzkartoffeln Fr. 37.50
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3) Rindsschmorbraten (oder Suure Mocke)
Gemüseplatte
Kartoffelstock Fr. 36.--
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4) Lamm-Gigot (Lammkeule) "Provençalische Art"
Gemüseplatte
Kartoffelgratin Fr. 34.50
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5) Roastbeef "Englisch gebraten"
Sauce Béarnaise
Gemüseplatte
Herzoginkartoffeln Fr. 38.50
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6) Kalbscarréebraten glasiert
Gemüseplatte
Lorette - Kartoffeln Fr. 43.--
Menuvorschläge ab 6 Personen
7) Schweinsfilet vom Grill
Gemüseplatte
Kartoffelkroketten
mit Morchelsauce Fr. 38.50
mit Pilzsauce Fr. 36.50
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8) Kalbsrahmschnitzel mit Champignons
Butternüdeli Fr. 32.50
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9) Wienerschnitzel (Kalbfleisch)
Gemüseplatte
Pommes frites Fr. 34.50
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10) Piccata
"Mailänder Art"(Schweinsfilet)
Spaghetti oder Safranrisotto
Fr. 32.50
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11) Geschnetzeltes Kalbfleisch an Rahmsauce
Rösti oder Reis (mit Rösti nur bis 30 Personen)
Fr. 32.50
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12) Geschnetzeltes Kalbfleisch „Casimir“
(an Curryrahmsauce garniert mit Früchten)
Reis Fr. 33.50
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13) Kalbshaxe nach Art des Hauses
Spätzli Fr. 31.--
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14) Kalbssteak grilliert an Steinpilzsauce
Gemüseplatte
Breite Nudeln Fr. 43.50
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15) Rindsfilet grilliert
Sauce Béarnaise
Gemüseplatte
Dauphine-Kartoffeln Fr. 45.--
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16) Die drei Filets "nach Art des Hauses"
(Kalbs-, Schweins-, Rindsfilet am Stück gebraten)
Gemüseplatte
Kartoffelgratin Fr. 46.50
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17) Mixed-Grill „Ochsen“
(Rind,Kalb,Schwein,Lamm,Poulet,Kalbsleber,Chipolata,Speck)
Gemüseplatte
Pariserkartoffeln Fr. 47.--
Bis Maximum 28 Personen:
Fondue Chinoise à Discrétion
Hausgemachte Saucen, Früchte
Reis / Pommes frites Fr. 36.--
Tellerservice
ab 10 Personen
A) Kalbs- und Schweinsbraten
Gemüse
Pommes frites Fr. 26.50
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B) Bernerteller
Sauerkraut und Bohnen
Salzkartoffeln Fr. 28.--
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C) Rindschmorbraten
Gemüse
Kartoffelstock Fr. 27.50
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D) Schweinsragoût "Bürger-Art"
Kartoffelstock Fr. 20.--
(mit Rindsragoût +2.--)
ab 6 Personen
E) Rahmschnitzel mit Champignons
Nudeln
Kalbfleisch Fr. 27.--
Truten oder Schweinefleisch Fr. 22.--
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F) Piccata „Mailänder-Art (Schweinsfilet)
Spaghetti Fr. 27.--
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G) Schweinsfilet vom Grill
Gemüse
Kartoffelkroketten
mit Morchelsauce Fr. 32.50
mit Pilzsauce Fr. 29.50
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H) Schweinsschnitzel paniert
Gemüse
Pommes frites Fr. 22.50
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I) Schweinsgeschnetzeltes
an Rahmsauce
Nudeln Fr. 19.50
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K) Pouletgeschnetzeltes "Casimir"
(Currysauce, garniert mit Früchten)
Reis Fr. 22.--
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L) Pouletbrüstchen "Suprème" grilliert
Kräuterbutter
garniert mit Salaten
oder Gemüsen Fr. 26.--
mit Pommes frites oder Reis +2.50
Einige Fleischlose Vorschläge:
M) Gemüsepiccata
Spaghetti mit Tomatensauce
Fr. 19.--
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N) Safranrisotto mit Steinpilzen
Fr. 24.50
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O) Pilzragoût auf Spinatnudeln
Fr. 21.--
Auch zum Z’Vieri geeignet:
P) Warme Hamme
Verschiedene Salate
Butterzopf Fr. 28.--
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Q) Kaltes Fleisch
Kartoffel-und Blattsalat
Fr. 19.50
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R) Schweinsbratwurst mit Zwiebelsauce
Kartoffel- und Blattsalat
Fr. 19,--
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S) Pastetli mit Kalbfleischfüllung
Salat Fr. 17.--
2.Pastetli als Nachservice
Fr. 11.--
Einige Dessertempfehlungen:
Caramelköpfli Fr. 6.--
Süssmostcrème Fr. 8.--
Mini Fr. 6.--
Gebrannte Crème Fr. 8.--
Mini Fr. 6.--
Fruchtsalat Fr. 9.--
Mini Fr. 6.50
mit Rahm +Fr. 1.20
Coupe Maison Fr. 10.50
Mini Fr. 7.50
Meringue mit Schlagrahm
Fr. 6.50
Mini Fr. 5.--
Meringue glacé Fr. 9.--
Mini Fr. 6.50
Panna Cotta mit warmen Beeren
Fr. 9.--
Mini Fr. 6.--
Hausspezialitäten
Orangenparfait Fr. 11.--
Mini Fr. 8.--
Vacherin glacé garniert (ab 8 Personen)
Fr. 12.50
Früchtekuchen Fr. 5.50
Reichhaltige Käseplatte (ab 10 Personen)
Fr. 14.--
Reichhaltiges Dessertbuffet (ab 25 bis 80 Personen)
Fr. 16.--